主料:
豆腐，
1斤，
肉馅，
200g
辅料:
香菇，
2个，
西红柿，
1个调料
淀粉，
1匙，
葱适量，
姜适量，
生抽适量，
料酒适量，
香油适量，
蒜适量，
盐，
1匙豆腐箱子的做法步骤
1.豆腐一块，肉馅用葱姜末、料酒、生抽、盐腌好。
2.把豆腐切成长方形。
3.放热油锅中炸至金黄。
4.盛出放凉。
5.在豆腐块的一面切开一块皮，一侧不切断，起箱盖作用。
6.挖出内里豆腐。
7.香菇洗净，和挖出的豆腐一起剁碎。
8.放入肉馅中。
9.倒入香油拌匀。
10.把肉馅塞入挖出内里的豆腐里。
11.全部塞满。
12.放锅中蒸15分钟。
13.蒸豆腐的同时，葱切段，蒜切片，西红柿洗净。
14.西红柿切成丁。
15.锅中放油，爆香葱蒜。
16.把西红柿倒入炒熟。
17.小碗中放入1匙淀粉倒入水拌匀。
18.把淀粉水倒入锅中，加少量盐。
19.锅中冒泡料汁做好了。
20.将料汁浇到蒸好的豆腐箱上。
21.色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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